Loft Project

【出演】全日本さば連合会
会長 サバ二スト：小林崇亮／広報 サバジェンヌ：池田陽子

サバを楽しみ、サバカルチャーを発信し、サバで日本各地との交流をはかることを趣旨に活動し、イベント「鯖ナイト」を実施する「全さば連」（全日本さば連合会）。3月8日（サバの日）に発売となった 『サバが好き～旨すぎる国民的青魚のすべて～』（山と渓谷社）発売を記念して、全さば連初となる大阪でのイベントを開催！

日本、世界の鯖を食べ尽くし、取材を重ねてきたサバニスト小林会長と、広報担当・サバジェンヌ池田による「鯖トーク」では、サバの漁業、ブランドサバなどのサバ最新情報、今話題のサバ缶など定番サバグルメの楽しみ方からサバの歴史や驚きの神事までをご紹介。「サバ通」を気取るなら、マストな情報がてんこもり！

当日は『サバが好き」に掲載されたよりすぐりのサバグルメも登場予定。４月３日にデビュー、日本で最も新しいブランドサバである三重県南伊勢「おかげ鯖」グルメや、まだブランド化されていないもののサバ通なら必食、全さば連イチオシの「島根県浜田のサバ」を使った「全さば連オリジナルレシピ」による竜田揚げなどのサバグルメや福井県美浜の珍味「へしこ」（さばの糠漬け）などもご用意。そのほか、こだわりの鯖寿司が大人気の、大阪「魚庵」から、「金華鯖」棒寿司、そして鯖寿司界のニューウェーブ「鯖寿司茶漬け」も！

またなんと、この日しか入手できないレアもの「究極のサバ缶」もご用意！島根県浜田 × 全さば連コラボ『サバが好き』記念オリジナルサバ缶（非売品）のプレゼントも！

そして「鯖ナイト」でもおなじみのサバニスト小林、ロッキー松尾のユニット「サバンド」によるライブも実施！『サバンドバイミー』をはじめとするサバの歌を熱唱。「サバ心」がときめく内容でお届けします​

■当日限定SPサバメニューはこちら！
※9品で￥2,700、超お得です！お1人につき1コースのご注文となります。
①島根県浜田のサバ竜田揚げスイートチリソースＯＲブルドック「滋養ソース」
②島根県浜田のサバトマト照り焼き
③島根県浜田鯖ほぐしと海藻の中華和え　豆腐のっけ
④三重県南伊勢　おかげ鯖のしゃぶしゃぶ
⑤三重県南伊勢　おかげ鯖の焼き串
⑥福井県美浜　へしこ　刺身
⑦大阪　魚庵　金華さば 棒寿司
⑧大阪　魚庵　鯖寿司茶漬け
⑨鳥取　因幡の塩鯖麹漬